18 avril 2013
TRABOULE PATISSIERE (suite)
Bon et bien la voilà la recette de la fameuse tarte aux pralines !
Largement inspirée d'une recette empruntée au net ici
Framboise après avoir fait sa pâte sablée qu'elle cuit sous des billes pour ne pas qu'elle gonfle, mélange 150g de pralines concassées, 220g de crème fraîche et 40g de beurre qu'elle fait cuire à 110° pendant 15mn en remuant. Elle verse ensuite cette crème dans son fond de tarte et laisse refroidir au réfrigérateur puis décore avec des perles multicolores.
Croyez moi c'est un
REGAL !
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